Приготовление на мангале — отдельное искусство! Наши повара умеют не только управлять огнем. Особое внимание в турецкой кухне отдается выбору правильного мяса, птицы или рыбы. Традиционные, тщательно подобранные маринады, продуманная последовательность приготовления различных блюд, и специи привезенные из Турции, - вот секрет успеха блюд приготовленных на мангале в ресторане "Месопотамия".